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Questa settimana due 'recensioni':



'Le Pietre Cavate', Via Castel Vetro.
Impostazione toscana, carne e pesce. Bell'ambiente, servizio Ok. Adatto a cene d'affari, od ad uscite isituzionali con Signora. Da periziare meglio.
Direi valido.
Prezzo: in due persone 100 Euro con vino non eccelso, 120 con vino buono. (Rosso di Montalcino Biondi Santi 37 Euro)

Meat-ing
Da carnivori D.O.C., impostazione sudamericana con alcune concessioni al multietnico. I tre titolari servono coadiuvati da uno stuolo di camerierine sudamericane dall'abbigliamento castigatissimo. Fiorentine, filetti, Churrasco di Bufalo (buono), Carne Asada. La qualità  c'è, ma il prezzo è troppo elvato. Non vale la pena secondo me
Prezzo: in due persone 110 Euro con vino non eccelso. Fiorentina per una persona 25 Euro, Antipasti non eccelsi 5,50 Euro, dolci senza fantasia 5,50 Euro

saluti

Web

Scusate,ma ,fosse per me,questi ristoranti con questi importi chiuderebbero per mancanza di clienti
Non concepisco spendere 50 euro o più per mangiare

Sarà  che io frequento solamente le vecchie e care trattorie genuine dalla cucina saporita e gustosa,oltrechè ruspante,con al massimo un importo di 30 euro

Caro il mio heat ...invece qui a Milano son sempre pieni, ed , anzi, se non prenoti è dura trovare posto.

Sono d'accordo solo parzialmente con quello che hai detto però. E' giusto che ci sia un buon rapporto qualità /prezzo ..ed a Milano ormai è quasi impossibile. Si possono spendere benissimo però 50 euro o più per mangiare ...dipdende da cosa mangi, e, soprattutto, da cosa bevi.
Anch'io apprezzo le trattorie comunque, se si mangia bene, ma anche li le fregature non mancano.

Questione di gusti cmq ...ci sono cose per le quali io non spenderei 1 euro manco morto per le queli invece tu ti sveneresti.

saluti, postate trattorie da 20 Euro che se non qui finiamo in bolletta

Web,

In effetti per mangiare carne le cifre da te riportate mi sembrano eccessive..
I 100-120 euro in due sono giustificati dal buon pesce(vi consiglio il mio cavallo di battaglia AL MOLO 13 Via Rubens 13 a Milano)..
Per la carne..e specialmente alle Pietre Cavate(dove ho cenato) mi sa che ti hanno pettinato...perche' ricordo di aver speso vino incluso(non il tavernello )150 euro in 4.

Cmq questo forum e' tra i piu' interessanti...anche qui partono soldi..ma almeno con la pancia piena e la bambina contenta

Ribadisco il mio invito ai Milanesi a provare lo Chandelier


Au Revoir

Caro Agassi,

quando parlo di prezzo intendo per un pasto completo. Non sono uno che spizzica io e si vede ...

antipasto-primo-secondo-dolce-caffè

Conosco bene il Molo 13, anche se è un po che non vado ...
il vecchio Pino ha sempre avuto pesce di prima.


Mi sa che ci siamo già  incotrati in un altra vita

saluti

Caro Web nonostante mi sia appena iscritto diciamo che ci seguo da più di un anno ma visto lo scarso tempo a disposizione non ho mai avuto tempo per iscrivermi .
Ma visto che dopo le scommesse la mia seconda passione e il mangiare bene ho colto l'occasione di questo tread.
Per fare la recensione di un locale di Bergamo visto che sono di bergamo

Ristorante Il Beccofino ad Albino (BG)
Ottima ristorante in ambiente intimo ed elegante.
Ottima cucina di buonissimo livello senza dedicarsi a particolari tradizioni etniche se non seguendo il buon paradigma della cucina italiana.
Ottimi soprattutto i primi ed i dolci.
Lista vini molto interessante coadiuvata dalla perfetta conoscenza dei vini del proprietario.
Prezzo indicativo : Con un buon vino per esempi un Antinori del 97 si spendono 60 euro per persona.
Consigliato.

Mi piacerrebbe web se introducessi in pianta stabile un tread dedicato ai ristoranti italiani.
Credo che sia un buon abbinamento per gli amanti del betting.

benvenuto fantabaldu,

Conosco Berghem ...ci sono stato (anche a cena) parecchie volte.


Quest'estate sono stato un paio di volte Al Donizetti (in città  alta) e l'ho trovato interessante. Lo scenario poi è davvero bello ...pochi italiani sanno che la vicina Piazza Vecchia è una delle più belle piazze del mondo ...

conosco anche Ol Giopi e la Margì ...e un bel pò di localetti più modesti dove magiare senza spendere molto (rispetto a Milano)

Di solito gli scommettitori sono anche delle buone forchette ...quindi no sarebbe male suggerire qualche intinerario 'alla Caronna' ....


saluti

Web

per me solo bettole....se passate per Padova vi porto a mangiare sui colli euganei...con 15 euro mangiate e bevete a volontà ....roba casareccia, si intende, comunque buona qualità .Si prende dell'aria buona e si fa un po' di casino....cosa volete di più?

ragazzi,

entro nel merito dei"ristoranti di MILANO"solo in difesa della carne.

io sono fiorentino ed appassionato delle nostre carni(sia bovina,suina,ovina)e posso garantire che in toscana la qualità  è favolosa.

io abito vicino ad una azienda agricola che alleva la CHIANINA,ed il MAIALINO TOSCANO,produce PECORINO fantastico e vende soprattutto al dettaglio.

volevo solo dire che riguardo alla"FIORENTINA" il mio problema è nel taglio in quanto la mia altezza preferita è di 3 cm.(la CHIANINA classica è sui 5 cm.) poichè si presta a cottura leggera anche nella parte interna(la cottura classica prevede interno sanguinolento),trovato la costata giusta è una vera leccornia ed il prezzo alto è abbastanza giustificato.

prezzo corretto in macelleria diciamo da 15 EURO al kg

prezzo corretto a ristorante diciamo da 25 EURO al kg

in GIUGNO in agriturismo in MAREMMA servivano CHIANINA alla brace in costate da 1,3-1,4 kg tenerissime al costo di circa 30 EURO
ciao


P.S. io non disdegno certo il pesce

Ehi Mauro, mi hai lasciato secco. E pensare che io apprezzo la fiorentina (diciamo poco cotta) ma non mi sono mai posto il problema dei centimetri e tutto il resto.

Davvero un grandissimo trattato, senza scherzi. D'ora in avanti al ristorante avrò pretese ben precise.

Ps: se a qualcuno interessano buoni posti zona Emilia-Romagna (anche e soprattutto pesce), posso fornire qualche indicazione

Ciao