Orti sinergici, frutti dimenticati ed altre meraviglie

[montag]

Qui a Ravenna c'è una gastronomia vegana semplicemente favolosa.
Dubito che a Ravenna ci siano tutti questi vegani, per cui mi fa piacere che ci siano tantissime persone che sanno ancora distinguere un
cibo sano e buono in maniera naturale, da un cibo che può anche avere un sapore accettabile, ma dove interviene la chimica per aggiustare il gusto, non ci può essere salute.

Nella fotografia un dolce senza zuccheri e dei paccheri gratinati,
Le altre 2 porzioni in basso non le ricordo.

[montag]

Anche quest'anno il Molise ci regala un olio eccelso ad un prezzo basso rispetto alla qualità.
Come dico da parecchio tempo, bisogna creare dei piccoli gruppi di acquisto dove potersi rifornire dell'essenziale perchè la speculazione sul cibo ha raggiunto livelli inaccettabili.
L'ho fatto arrivare con una semplice telefonata, in programma anche l'arrivo del parmigiano, miele, polenta e molto altro.
Ci vuole tanto a capire che allargando il numero dei produttori si limano le unghie agli speculatori?
Noi abbiamo acquistato 35 lattine da 5 litri, ma si possono acquistare anche passata di pomodori e molto altro.
Ogni lattina costa 60 euro compresa iva ed escluso il prezzo del trasporto. (2 euro a lattina).
L'Italia è piena di produttori ai quali dare la possibilità di sopravvivere all'assalto dei grossi gruppi industriali, basta svegliarsi e capire che bisogna cambiare le nostre abitudini.
Vuoi mangiare la carne o il pesce?
Non li puoi mangiare tutti i giorni, gli allevamenti industriali e lo sfruttamento delle risorse ittiche hanno delle conseguenze sull'ambiente terrestre e marino devastanti.

[montag]

Questa è salsa Tahina, un regolatore intestinale e non solo dalle molteplici proprietà
Sono semi di sesamo bianco con aggiunto di olio di sesamo.
Molto facile anche da farsi in casa.

[Kislev]

Anche quest'anno il Molise ci regala un olio eccelso ad un prezzo basso rispetto alla qualità.
Come dico da parecchio tempo, bisogna creare dei piccoli gruppi di acquisto dove potersi rifornire dell'essenziale perchè la speculazione sul cibo ha raggiunto livelli inaccettabili.
L'ho fatto arrivare con una semplice telefonata, in programma anche l'arrivo del parmigiano, miele, polenta e molto altro.
Ci vuole tanto a capire che allargando il numero dei produttori si limano le unghie agli speculatori?
Noi abbiamo acquistato 35 lattine da 5 litri, ma si possono acquistare anche passata di pomodori e molto altro.
Ogni lattina costa 60 euro compresa iva ed escluso il prezzo del trasporto. (2 euro a lattina).
L'Italia è piena di produttori ai quali dare la possibilità di sopravvivere all'assalto dei grossi gruppi industriali, basta svegliarsi e capire che bisogna cambiare le nostre abitudini.
Vuoi mangiare la carne o il pesce?
Non li puoi mangiare tutti i giorni, gli allevamenti industriali e lo sfruttamento delle risorse ittiche hanno delle conseguenze sull'ambiente terrestre e marino devastanti.

Cioè hai speso 2100 di olio?

[montag]

Cioè hai speso 2100 di olio?

Abbiamo speso quella cifra.
Col tempo si sono persi per strada coloro che ancora non riescono a capire l'importanza di questo modo di acquistare perchè in
realtà non è un diverso modo di acquistare.
Sono abbastanza vecchio da aver vissuto la disgregazione dei piccoli negozi a favore delle grandi catene alimentari, è stata la disgregazione di un tessuto sociale, ai contadini hanno sbattuto in faccia un po' di benessere e ai consumatori un risparmio da
destinare all'accumumulo nelle banche (fino al prossimo 1929 ?) o ai più svariati consumi.
Era l'inciviltà dell'abbondanza conosciuta con svariati nomi: civiltà dei consumi, capitalismo, libero mercato e molti altri, solo
supercazzole atte a nascondere i veri propositi.
Quando tutto sarà in mano alle multinazionali del cibo (Ci siamo davvero vicini) la prima cosa ad essere in pericolo è la salute, ma
non c'è niente da preoccuparsi, ci penseranno le multinazionali sanitarie.
Stiamo vivendo in una transizione da un'organizzazione sociale a un qualcosa di diverso.
Preservare quelle piccole realtà come può essere quella dell'olio e tutto quello che ci serve per vivere, significa tutelare noi ma in particolar modo chi ci seguirà, perchè le logiche industriali seguono altre strade e altri scopi.
Ma il discorso è assai più ampio e coinvolge una marea di aspetti, prossimo ordine, riso, polenta, miele, legumi
Basta accordarsi con 4 o 5 amici, fare l'acquisto e dividersi le spese di trasporto, arriva tutto a casa.
Oppure iscriversi ad un Gruppo d'acquisto solidale, ce ne sono in tutta Italia.

[montag]

Se non fosse ancora chiaro....

www.youtube.com/shorts/TY7GPSBf8Xs